(Remote) Head Chef

PT Hasta Media · 📍 Seminyak · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Hasta Media sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola dapur dan tim masak, serta memiliki kemampuan untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Kandidat yang memiliki visi dan misi yang sama dengan perusahaan kami akan sangat diutamakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.,Mengawasi dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas dan harga yang kompetitif.,Mengelola jadwal kerja tim masak dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif atau negatif kepada tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengarahkan dan mengelola tim masak.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengalaman dalam mengelola tim masakPengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan dapurKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait