Sous Chef - Fine Dining & Culinary Excellence

TARA Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner terbaik, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Sebagai Sous Chef di TARA Group, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memimpin dan mengarahkan tim dapur, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim, memiliki inisiatif, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventori dan pemantauan persediaan bahan.
• Melatih dan memotivasi staf dapur.
• Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu.
• Memantau kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran fine dining atau restoran bintang.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki inisiatif.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait